Humor: Das Glück ist auf dem Weg

Lebensmittellieferanten sind die unbesungenen Helden, die das Leben in der Stadt beleben

Es ist nicht gerade die hoffnungsvollste Zeit, besonders für diejenigen von uns, die in Betonkäfigen leben, aber es gibt einige Stadtbilder, die als sofortige Muntermacher für die müde Welt dienen. Irgendwo ganz oben auf dieser Liste steht eine Gruppe von Zustellungsverantwortlichen aus verschiedenen Lebensmittelgeschäften, die an einer Straßenecke parken und vernichtenden Klatsch über Sie und mich und unsere unersättlichen Gelüste austauschen, während sie auf ihren nächsten Anruf warten. Es ist an der Zeit, dass wir ein gemeinsames Substantiv für diesen tröstlichen Anblick erfinden. Ein Segen für die Auslieferungsleiter? Ein Huddle? Ein Versprechen?

Das waren nicht die Tage, an denen nach einer langen Flucht in den unteren Himalaja, wo der rollende Nebel die hartnäckigsten Ängste in einen vergesslichen Dunst hüllt, die Rückkehr nach Mumbai mit einem ohrenbetäubenden Kreischen erfolgte. Aber die Stadt hat etwas an sich, das selbst in der malerischsten Umgebung nicht erreicht werden kann: die unbändige Freude zu wissen, dass man sein Verlangen nach vietnamesischem Kaffee um 10 Uhr morgens stillen oder seinen Samosa-Fix um 16 Uhr abends mit einem Wisch erledigen kann, der befriedigender ist als jede Dating-App, mit der einen jede Dating-Anwendung in Versuchung führen kann.

In den Tagen vor den Covids, die einen mythischen Hauch von Unschuld und Pracht angenommen haben, waren diese Apps wie Kinos, Salons und Pubs eine Annehmlichkeit, die ich für selbstverständlich hielt. Jetzt frage ich mich, warum ich nicht meine ganze Zeit in diesen unsagbar dekadenten Räumen verbracht habe. Ich träume davon, geistlose Matineen zu sehen, gefolgt von aufwendigen Schönheitsritualen und abgerundet durch unangebrachte Cocktails. Die Pandemie hat mich eindeutig in ein bürgerliches Klischee verwandelt, köstlich dargestellt in Masaba Masaba, einer seltenen fröhlichen Uhr in diesen thrillerbesessenen Zeiten.

Die verbotene Tasse

Ich bin überrascht, dass der Titel Das Tao der Food Apps nicht bereits von einem cleveren Verleger veröffentlicht wurde. Es gibt so viel über die Pandemie-Psychologie zu lernen, so wie wir sie verwenden. Für diejenigen von uns, die aufwuchsen, als sie die hartnäckigen Ketchupreste ausschüttelten, die dicker waren als ein Stapel ungelesener Bücher am Krankenbett, oder als sie Limonen nachpressten, bis sie trockener waren als der Humor eines Engländers in einem Hollywood-Film, ist die Freiheit berauschend. Die Vorstellung, dass man Essen einfach aus Freude bestellen kann und nicht aus dem Bedürfnis heraus, das es erfüllt, ist immer noch radikal und transgressiv.

Als ich nach Hause kam, in eine leere Wohnung, in eine zwei Monate alte Milchtüte, die im Kühlschrank geronnen ist, habe ich den Ruhm einer selbst gelieferten Tasse Chai genossen und mich gleichzeitig vor der Extravaganz des Aktes gescheut. Wer hätte gedacht, dass eine einfache Tasse Tee zu einem verbotenen Vergnügen werden könnte? Ich schäme mich, zuzugeben, dass er wunderbar schmeckte, nicht zuletzt, weil er mit frisch gemahlener Schuld gewürzt war. Eine Mitternachtswaffel, ein Mittagsbrötchen, jederzeit Ramen – am besten genießen Sie ihn mit einem Hauch von Selbstzweifeln.

Bestseller-Ablenkungen

Der „Bestseller“-Tag, der an den Punkten eines Online-Menüs angebracht ist, hat die Macht, selbst den klarsichtigsten Besteller völlig aus der Bahn zu werfen. Was mit einer Butterhuhn- und Naan-Bestellung beginnt, wird durch die Verlockung eines Bestsellers wie Biryani oder Raan zum Entgleisen gebracht. Eine bescheidene thailändische Curry- und Klebreisbestellung verwandelt sich unweigerlich in eine fettige Paneer-Chili- und gebrannte Knoblauchreisbestellung. Und ein unschuldiger Jalebi dehnt sich aus und umfasst Gulab Jamun, Ras Malai und Kaju Barfi. Wie schwach der menschliche Geist angesichts solch köstlicher Ablenkungen ist. Wie unfähig, zwischen Not und Gier, Drang und Prahlerei zu unterscheiden. Und welch ein Glück, diese Chance zu haben.

Da das dunkle Jahr auf die fiktive Helligkeit der Festtage zusteuert, ist die Versuchung, die Appetithappen zu überstrapazieren, immens groß. In den vergangenen Jahren zog jeder Imbiss, vom Chaasestand in der Nachbarschaft bis hin zu einem Fünf-Sterne-Bistro, Menschenmengen an, die ebenso hungrig auf die Gesellschaft wie auf das Essen waren. In diesem unruhigen Jahr, in dem die Sicherheit im Vordergrund steht, ist alles ein wenig anders. Nach Monaten der Besonnenheit habe ich endlich dem verrückten Drang nachgegeben, den jeder Sushi-Liebhaber gut kennt. Dieser schlüpfrige Abhang vom ersten Gedanken an Sashimi über das sündhafte Eintauchen in eine Schüssel Soja bis zum dankbaren Klicken der Stäbchen. Arigato an die Herren auf den Motorrollern, deren Temperaturwerte wir nun auf intime und beunruhigende Weise kennen. Ein Streuen von Sternen ist in Ordnung.

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Vom HT Brunch, 18. Oktober 2020

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