Tim Mälzers Restaurant “Bullerei” macht wieder auf

“Spektakulärste Neueröffnung in 2020”

Star-Koch Tim Mälzer (49) eröffnet sein Hamburger Restaurant “Bullerei” wieder. Das gab er nun auf seiner Instagram-Seite bekannt. “Es wird die spektakulärste Neueröffnung in 2020”, schreibt er über das Opening am 3. Oktober. Am gestrigen Sonntag haben er und sein Team “im kleinsten Kreis zum ersten Mal ein klein wenig geübt”, erzählt er. Und das Ergebnis: “Wir können euch voller Stolz berichten: Die neue Bullerei fühlt sich verdammt gut an.”

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❤️ ❤️ @bullerei ・・・ ⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Bullerei Neugesehen Part 010 – 27.9.2020 ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⠀⠀ ⠀⠀ ➡ Heute Abend haben wir im kleinsten Kreis zum ersten Mal ein klein wenig geübt. Wir können euch voller Stolz berichten: Die neue Bullerei fühlt sich verdammt gut an. ❤ Danke @toykio für das was alles kommt und props an @medicom_toy – We deeply❤ “1000% BE@RBRICK Andy Warhol Pink Camo” in our Dry Ager. #fornow #differentplacelater⠀ ⠀⠀ ⠀ ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⠀ Seit Freitag 10 Uhr nehmen wir wieder Reservierungen an. ➡ Die Bullerei macht am 3. OKTOBER 2020 auf. ⬅ Natürlich können wir nicht mit voller Kapazität starten. Das wird aufgrund der aktuellen Lage noch ein Weilchen dauern. Daher kann es natürlich an einigen Tagen recht zügig zu Engpässen kommen. (Der 3.10.2020 ist z.B. ausgebucht) – Wir bitten um euer Verständnis. Ab Montag 28.9.2020 sind wir wieder auf allen Kanälen erreichbar. Habt einen schönen Restsonntag. ⠀⠀⠀⠀ Bleibt gespannt, bleibt gesund, bleibt Bullerei. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Es wird die spektakulärste Neueröffnung in 2020. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bullerei #vorfreude #teamwork #liebe #reservierungen #oktober #bäm #safetyfirst

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Corona-Einschränkungen

Reservierungen werden zwar schon angenommen, doch Mälzer hält den Ball flach: “Natürlich können wir nicht mit voller Kapazität starten. Das wird aufgrund der aktuellen Lage noch ein Weilchen dauern. Daher kann es natürlich an einigen Tagen recht zügig zu Engpässen kommen.” Wer einen Platz ergattert hat, wird im Restaurant mit den neuen Covid-19-Richtlinien begrüßt. Denn auch bei Mälzer heißt es “Safety First” und “vielen Dank für eure Mitwirkung und Sorgfalt. Nur zusammen bekommen wir das hin”.

Vorübergehende Schließung

Wegen Renovierungsarbeiten war die “Bullerei” im Frühjahr vorübergehend geschlossen worden. “Liebe Gäste, Freunde und Bekannte, liebe Alle, nun ist es endlich soweit. Nach 10 Jahren Volldampf machen wir in der Bullerei KLAR SCHIFF! Daher werden wir ab dem 2. April 2020 für einen längeren Zeitraum schließen, um alles wieder auf Vordermann zu bringen”, hieß es damals auf Instagram. Wie die neue “Bullerei” aussieht? Man darf gespannt sein…

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DIE BULLEREI INFORMIERT Liebe Gäste, Freunde und Bekannte, Liebe Alle, Nun ist es endlich soweit. Nach 10 Jahren Volldampf machen wir in der Bullerei KLAR SCHIFF! Daher werden wir ab dem 2. April 2020 für einen längeren Zeitraum schließen, um alles wieder auf Vordermann zu bringen. – Aber keine Angst. Wir wären nicht die Bullerei, wenn wir diese Chance nicht kulinarisch nutzen würden. Wir machen natürlich weiter! Ab Mai 2020 werden wir euch in einer Pop-Up Location mit der „Bullerei im Exil“ die Treue halten. Die nächsten Monate werden spannend und emotional, krass und intensiv, unvergleichlich und auch sensationell. Wir freuen uns darauf, diese Momente mit euch zu teilen. Begleitet uns auf diesem Weg, kommt uns im Exil besuchen oder verfolgt das Geschehen online und teilt uns eure Meinung mit. Wer braucht schon Berlin, wenn es die „Bullerei im Exil“ gibt. Währenddessen machen wir hier in der Bullerei Tabula rasa. Das ist nach 10 Jahren, ca. 3927 geöffneten Tagen, vielen Festen, Konzerten und Veranstaltungen knapp überfällig. Nach den Renovierungsarbeiten wird die Bullerei am alten Ort und in neuem Glanz wieder für euch da sein. Bekannt und bewährt, neu und erfrischt. Wir gehen weiterhin unseren Weg und beschreiten dabei neue Pfade. Eins ist schon jetzt sicher: wir packen Hamburg wieder auf die Karte. Für alles Aktuelle, Neuigkeiten aus dem kreativen Exil und Fortschritte bei der Renovierung folgt uns am besten hier, auf bullerei.com oder auf Facebook. Wir freuen uns auf den Gang ins Exil ab Mai und ab Herbst 2020 auf unsere neubewährte, gut bekannte, immer starke Bullerei. Wir danken euch sehr für die jahr(zehnt)elange Treue und euer Verständnis. Euer Team der Bullerei, Tim Mälzer & Patrick Rüther bullerei.com exil.bullerei.net #bullerei #imExil #popup #beautypause #esgehtweiter #eswirdimmerbesser

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